MARSALA – O FORTIFICADO DA SICÍLIA

MARSALA

A Sicília, como em todos as clássicas regiões produtoras de vinho sofreu fortes mudanças nas últimas décadas.

Erradicando algumas castas nativas de pouca expressão, implantando castas estrangeiras de melhor adaptação e comercialização e, melhor ainda, reformulando técnicas de vinificação, desde os vinhedos até a garrafa para manter seus vinhos tradicionais e suas uvas autóctones.

Hoje o mapa do vinho na Sicília está totalmente modificado, modernas vinícolas e o deslocamento do glamour para o lado leste da ilha. Ali perto do vulcão Etna.

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