Descubra a Riesling Renana – Onde ela está? Como são seus vinhos?


UVA RIESLING

A mais importante uva da Alemanha, mostra grande desenvoltura também na Alsácia, França. É fundamental para os vinhos alemães. Boas parcelas de Riesling na Nova Zelândia e Austrália.

É uma uva nativa do sul da Alemanha está lá desdes os tempos Romanos. E como é muito sensível ao terroir onde está temos vários estilos de vinhos com esta casta.

Muitos países tem suas parcelas de Riesling, porém, poucos com o sucesso que ela tem na Alemanha.

Tem na sua versatilidade e qualidade seus grandes trunfos. Temos desde os vinhos tranquilos, leves e deliciosos, até os inefáveis vinhos atacados pela Botrytis Cinerea, passando pelos Ice Wine, os famosos vinhos congelados. Lembrando, como veremos adiante, a qualidade dos vinhos alemães mede-se pela doçura residual.

Sem dúvida alguma a mais importante uva da Alemanha. Sem ela não poderíamos falar de vinhos alemães. Vai desde os Sekt (espumantes) passando por vinhos tranquilos jovens ou com vocação para garrafa até os maravilhosos vinhos de sobremesa os Trockenbeerauselse (TBA) os vinhos afetas pela Botrytis Cinerea (podridão nobre).

Sobre a classificação dos vinhos alemães leia aqui.

Maior produtora de Riesling Renana no mundo secundado por Austrália e França. As 13 regiões demarcadas na Alemanha tem “a sua Riesling”.

Vinhos refrescantes, acidez média alta, baixo teor de álcool em razão da região mais fria. Vinho com alta vocação para guarda onde ganha aromas de frutos secos e nozes. Não temos como passar pelos vinhos da Alemanha sem apreciar um vinho elaborado com esta uva.

Para mim não há uva branca mais incrível que ela. Como disse sua versatilidade com qualidade é inimitável. Seu leque de aromas é muito amplo. Vamos desde o cítrico até o floral em alguns casos. Sua acidez a faz, mesmo com a idade de seus vinhos, algo como seis anos mantê-la ainda com frescor juvenil. Isto tudo com modestos níveis de álcool, algo em torno de 9 a 11 g/l.

Veremos nas publicações posteriores onde estão os melhores Riesling da Alemanha.

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