MOUVÈDRE – MONASTRELL E MEDITERRÂNEO


UVA MOUVÈDRE 1

Com a Syrah, a Grenache e a Cinsault fazem o corte clássico dos vinhos do Mediterrâneo.

Nasceu na Espanha onde atende pelo nome de Monastrell encontra na região de Jumilla, Yecla e Priorat grande desenvoltura e esplendor.

Na França espalha-se pela borda do Mediterrâneo no Languedoc-Roussilion e na Provence, agora com o nome francês: Mouvèdre.

Amante dos climas quentes, verões ensolarados e secos tem maturação tardia, portanto, nem pensar em vê-la em locais mais frios.

Além das regiões da Espanha mencionadas acima a Mouvèdre, na França é responsável por grandes vinhos roses e o fantástico tinto de Bandol.

Como é uma uva com casca grossa possui taninos vigorosos. Taninos estes que serão responsáveis pela vocação de guarda dos vinhos elaborados com esta casta. Ela também é responsável pela cor e força nos roses provençais.

Mas, como estava falando, Bandol, cidade turística, debruçada no Mediterrâneo, possui uma região demarcada para os vinhos roses e os grandes tintos da Provence feito com esta Mouvèdre.

Os bons vinhos elaborados com a Monastrell são vinhos carregados de fruta, algo de fruta passa quando envelhecidos e toques de tostado das barricas que estagiou.

Quando jovens ainda tânicos e rascantes, precisam de tempo de garrafa para se exibir um pouco para nós.

 

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