ENCRUZADO A SENHORA DO DÃO


UVA ENCRUZADO

Em terra de tintos uma branca é destaque. Pense naquelas uvas que só nos ofertam o seu melhor no local em que nasceram. Pense naquelas uvas que produzem vinhos especiais, desde que acariciadas e bem cuidadas.

Pense no Dão uma região especial em Portugal que renasceu há poucas décadas para o mundo do vinho. Modernizou-se, atualizou os seus conceitos de vinhedos e elaboração dos vinhos.

Pois bem, para sair da rotina por que não experimentar um branco do Dão com a uva Encruzado?

Ela é a rainha do Dão, hoje devidamente separada dos lotes, vem produzindo varietais  de extrema qualidade.

Acariciada desde os vinhedos nos traz vinhos de alta qualidade, cor amarelo palha, nariz de amêndoa e frutos secos. Na boca acidez média, seco e muita delicadeza.

Uva com grande capacidade de guarda. Pode-se apreciá-la muitos anos depois de engarrafada. Algo perto dos oito anos

É bom não servir muito gelado pela sua delicadeza, caso contrário, perderemos muito aroma e gosto.

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