Ela é simplesmente a uva mais plantada na Argentina. E, para mim dona de algumas surpresas, tanto agradáveis como desagradáveis. Vinda do norte da Itália, provavelmente prima da Bonarda é muito vigorosa na Argentina. Produzia muita uva e vinhos de baixa qualidade.
Seguindo a linha de novas castas a Argentina começou a refazer sua história com a Bonarda.
Até que começaram a tratá-la com o devido respeito, desde o vinhedo até a garrafa. Hoje, nos seus melhores exemplares produz vinhos bastante tânicos, acidez média e encorpados. Muito usada para corte, diria eu que usada até demais, pois grande parte dos vinhos populares na Argentina são cortes de uma uva internacional, Merlot, Syrah, Cabernet com a Bonarda, penso eu a tal ponto que muitos se parecem.
Nos grandes exemplares produz um vinho muito parecido com o Tannat uruguaio, mas um pouco mais educado. Excelente companhia para um assado ou uma parrila.
Só que cuidado porque nem sempre cumpre a expectativa.
Eu gosto muito do corte da Susana Balbo, o Crios, Syrah/Bonarda.
Outro bom exemplar é o Del Golf
Parabéns pelo post. Falei sobre essa uva dias atrás. Confira em golesedicas.blogspot.com
Meu caro, seja bem=vindo. Irei ao seu blog agora.
Faltou profundidade…Por favor prove um Bonarda cosecha especial de 2005 da Nieto Senetiner e de sua opiniao.
Vou procurar Vinícius. Quem traz estes vinhos para o Brasil? Conheço outros da linha Nieto mas o Bonarda não.